镇江作为历史文化名城，拥有许多传承多年的老字号餐厅，以下是一些知名的镇江老字号及特色餐厅（排名不分先后），供参考：
简介：镇江最负盛名的老字号，以传统淮扬菜和早茶闻名，肴肉配姜丝醋是经典吃法。
简介：镇江锅盖面的代表之一，汤底鲜浓，面条筋道，本地人常去的早餐地。
部分老字号因时代变迁可能已歇业或搬迁，建议提前查询最新信息。
镇江美食以“三怪”（肴肉、香醋、锅盖面）为核心，老字号多围绕这些特色展开。
如需具体地址或最新推荐，可补充说明方向（如小吃、正餐或江鲜等）进一步调整清单！
去镇江必吃十大美食
1. 蟹黄汤包：作为镇江的标志性美食，蟹黄汤包以其薄皮大馅和鲜美口感而闻名。每一口都能感受到蟹黄的鲜美和汤汁的丰富。
2. 锅盖面，也称镇江改返小刀面：这种独特的面食以其独特的制作工艺和风味而受到食客的喜爱。面条柔韧，汤汁浓郁，是不可错过的地方特色。
3. 水晶肴肉：这道菜以猪肉为原料，经过特殊的烹饪工艺制成，肉质晶莹剔透，口感鲜美，是镇江的传统名菜。
4. 茅山老鹅：选用茅山地区的老鹅，以其肉质鲜嫩，味道鲜美而著称。通常以红烧的方式烹饪，香气扑鼻，滋味无穷。
5. 东乡羊糕：这是一种以羊肉为主料的美食，口感独特，肉质鲜美。通常搭配当地的特色调料，味道浓郁，是东乡地区的传统美食。
6. 糖醋萝卜干：这道菜以萝卜干为主要原料，糖醋调味，酸甜可口，开胃下饭。
7. 京江脐：这是一种传统的镇江小吃，外皮酥脆，内馅甜美，深受当地人喜爱。
8. 肴肉：这是镇江的传统名菜，选用猪肉为原料，经过特殊的烹饪工艺制成，肉质鲜美，味道香醇。
9. 白汁鱼：这道菜选用当地的鲜鱼为主料，汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，是镇江的传统名菜。
10. 油炸蝴蝶虾：这种美食以其独特的造型和酥脆口感而受到食客的喜爱。蝴蝶形状的虾饼，外酥里嫩，味道鲜美。
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