马铃薯（Solanum tuberosum L.）是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。
转基因土豆：表面光滑。 马铃薯叶片初生时为单叶，逐渐生长成奇数不相等羽状复叶，大小相间，呈卵形至长圆形；伞房花序生长在顶部，花为白色或蓝紫色；果实为浆果；块茎扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡红色或紫色；薯肉有白、淡黄、黄色等色。花期夏季。马铃薯因酷似马铃铛而得名。
马铃薯原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。马铃薯喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长周期短而产量高。 因种子繁殖会导致性状分离，所以马铃薯最常用的繁殖方式是无性块茎繁殖。
世界上最贵的东西十大排行榜？
澳洲胡桃曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲、南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。
这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的巨型白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家园子里，希望在那里能长出新的大块白地菇。2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。
3. 世界上最贵的煎蛋 - 纽约Le Parker Meridien酒店
纽约Le Parker Meridien酒店制作的一份煎蛋价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。
它产自美国夏威夷地区，这种矿泉水是把当地海面一公里以下的海水抽上来以后经过脱盐处理而制成的。这种水含有丰富的海洋矿物质，据说具有减肥、美肤、减轻压力的功效。大瓶的容量为5升，价格为2000多美元，小瓶的有0.06升，价格为33.5美元。
它是经北欧白桦木炭三重蒸馏过滤的纯净伏特加，每瓶的售价按照容量和种类有所不同，约为400美元至1000美元。
世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格高达2000美元。
番红花(Crocus sativus)的雄蕊是世界上最贵的调味品，它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干。22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红雄蕊的价格高达6000美元。
世界上最贵的土豆是法国努瓦尔穆杰岛上种植的La Bonnotte土豆，这种土豆每年产量不到100吨，土豆非常柔软，只能用手工的方法采集。这种土豆价格高达每公斤500欧元。
9. 世界上最贵的冰淇淋 - 纽约Serendipity 3
世界上最贵的冰淇淋是纽约Serendipity 3饭店提供的冰淇淋。这种由25种可可制成的奶油冰淇淋，表面摆上绒毛状凝乳，La Madeline au Truffle小块巧克力，并将其装在精制的金边碗中，再配上镶有钻石的小匙。一份这样的冰淇淋价值2.5万美元，不过碗和匙是可以带走的。如果想品尝这种冰淇淋，您需要提前订制。
10. 世界上最贵的三明治 - von Essen Platinum Club Sandwich
世界上最贵的三明治是von Essen Platinum Club Sandwich，其味道鲜美，面包是用特殊酵母制作的，中间夹有伊比利雅火腿、布列斯鸡肉、白地菇、鹌鹑蛋、意大利西红杮。品尝一份这种三明治需要花费100英镑。
世界上最大的土豆长在哪里？
在中国山东省德州市，生长出了世界上最大的土豆。这个土豆的重量达到了惊人的22.75公斤，并且被正式记录进了吉尼斯世界纪录。马铃薯（学名：Solanum tuberosum）属于茄科植物，通常是作为一年生作物种植，尽管有时也会进行一年两季的栽培。它们的地下块茎形状多样，有圆形、卵形或椭圆形，表面有芽眼，颜色可以是红色、黄色、白色或紫色。地上部分则呈现出棱形，带有毛发，奇数羽状复叶。它们的花序是聚伞状的，花朵有白色、红色或紫色。成熟的浆果呈球形，颜色可以是绿色或紫褐色。
马铃薯主要通过块茎进行繁殖。这种植物偏好凉爽干燥的气候，对土壤的适应性很强，但在疏松肥沃的砂质土壤中生长最佳。在中国，马铃薯有不同的地方名称，东北地区称之为土豆，华北地区称之为山药蛋，西北地区称之为洋芋，江浙一带则称之为洋番芋，而在广东和香港地区，它被称作薯仔。
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